Moca – Materiali a contatto con Alimenti

Il mondo dei materiali a contatto con alimenti non è solo packaging.

Tutti i materiali che possono entrare a contatto diretto e indiretto con gli alimenti non devono apportare danni alla salute e alterazioni organolettiche. Al fine di assicurare dei prodotti di qualità, occorre controllare l’intera filiera di produzione, come riportato dalle più recenti linee guida europee.

Il Piano di Intervento del Centro Assistenza Ecologica comprende:

• Il supporto alla redazione ed il mantenimento della parte documentale richiesta per la conformità alle normative vigenti nazionali e europee;
• La valutazione di documentazione di supporto e della conformità dei materiali alle liste positive secondo le legislazioni nazionali ed internazionali;
• La stesura dei piani analitici per la determinazione della conformità dei materiali.

SERVIZI DI CONSULENZA:

• Comunicazione SUAP
• Sistema di Gestione e sistema di tracciabilità e rintracciabilità
• Elaborazione della dichiarazione di conformità
• Valutazione della documentazione di supporto

ANALISI DI CONFORMITA’ DEI MATERIALI

Plastiche e Gomme

• Migrazione globale: determinazione della quantità totale di sostanze non volatili che migrano dal materiale.
• Migrazione specifica: quantificazione di determinate sostanze rilasciate dal materiale.

Carta e cartone

• Controllo dei requisiti di composizione e purezza di carta e cartone secondo le normative nazionali di alcuni Paesi europei e le raccomandazioni dell’industria
• Determinazione dei contaminanti in carta e cartone

Ceramica

• Migrazione specifica di cadmio e piombo.

Acciaio inossidabile

• Migrazione globale e specifica di nichel, cromo e manganese.
• Verifica della composizione dell’acciaio.

Alluminio

• Verifica dei requisiti di composizione dell’alluminio per il contatto con alimenti.

Leghe metalliche e altri materiali non normati

• Esecuzione di test di rilascio metalli pesanti secondo le linee guida europee.

Macchinari a contatto con gli alimenti

• Analisi su macchine per caffè, piccoli elettrodomestici e utensili da cucina.

Leggi, Regolamenti, Linee Guida, Studi  relativi a Materiali a Contatto con Alimenti

https://ec.europa.eu/food/safety/chemical_safety/food_contact_materials/legislation_en